TRUFA DE CHOCOLATE NEGRO

	INGREDIENTES
	Nata ...........................	250 gr.
	Cobertura de chocolate	375 gr.
	Mantequilla pomada	123 gr.

 

ELABORACIÓN

1.	Calentamos la nata junto con la mantequilla, con esto escaldamos a la cobertura, fundimos bién el conjunto y removemos enérgicamente hasta que quede una masa homogénea.
2.	Dejar reposar 6 horas y con ayuda de un sacabolas, sumergiendolo en agua tibia, ir realizando bolas y pasarlas por cacao en polvo.
3.	Conservar siempre en la nevera.