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INGREDIENTES | |||
| Filetes de merluza............. | 3 ud. | ||
| Cebolla............................... | 100 gr. | ||
| Nata Líquida...................... | 1 dl. | ||
| Mantequilla....................... | 50 gr. | ||
| Yema de huevo.................. | 1 ud. | ||
| Vino Blanco....................... | 1/2 dl. | ||
ELABORACIÓN
Freír en la mantequilla los filetes de merluza vuelta y vuelta, sacar en la misma satén poner la cebolla y añadir el vino blanco.
Lo dejamos reducir, agregamos la nata y le incorporamos la yema de huevo.Lo dejamos cocer unos minutos en el horno para que se haga del todo la merluza.
Como guarnición le ponemos unas patatas cocidas y arroz pillaw.
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